渦街流量計的赫茲不穩(wěn)定可能有以下幾個原因：

1. 流體不穩(wěn)定：若流體的流動狀態(tài)不穩(wěn)定，會導致渦街流量計的赫茲值產(chǎn)生波動。這可能是由于管道的設計或其他系統(tǒng)問題引起的，需要檢查和調(diào)整管道和流體系統(tǒng)。

2. 傳感器故障：渦街流量計的傳感器可能存在問題，比如損壞、污染或老化等，會導致赫茲值的不穩(wěn)定。需要檢查和維修或更換傳感器。

3. 電子設備故障：渦街流量計的電子設備如信號處理器或變頻器等可能存在故障，導致赫茲值不穩(wěn)定。可以通過檢查和維修電子設備來解決問題。

4. 過程控制問題：渦街流量計的運行可能受到過程控制的影響，比如控制閥門的開啟度或其他操作參數(shù)的變化等。需要檢查過程控制系統(tǒng)，確保其穩(wěn)定性，以減少對渦街流量計的影響。

若對渦街流量計的赫茲值不穩(wěn)定問題無法解決，建議咨詢專業(yè)的儀器儀表維修人員或供應商尋求幫助。